CHASEN – bambusová metlička

Chasen (alebo časen), je nevyhnutný nástroj pre tradičnú prípravu matcha čaju.

Vyrobený je zo svetlého bambusu. Dlhý je 11cm a má 80 vlákien.

Je ideálny na domácu prípravu matcha v usucha štýle (riedky čaj), kde sa používa približne 2g matcha, ktorý sa metličkou vyšľahá tak, aby vznikla pekná pena.

Pred prípravou matcha ho treba namočiť na 20- 30 sekúnd do vody, aby vlákna zmäkli. Chasen nikdy neumývajte čistiacimi prostriedkami. Po použití ho voľne nechajte vyschnúť.

Príprava s chasenom zušľachtí chuť kvalitnej matcha a vytvorí krásnu penu.