Kategória: Recepty

Šťavnaté cícerové burgre s baklažánom

·         1 konzerva cíceru ·         1 menší baklažán (250g) ·         1-2 PL oleja ·         Cca 150 ml vody ·         30 g vločiek ·         1 PL paradajkového pretlaku ·         2 PL sójovej omáčky ·         1 PL citrónovej šťavy   ·         ½ čl papriky ·         ½ čl rímskej rasce ·         1 čl nastrúhaného zázvoru ·         1 strúčik...

Grécka miska s dipom z pečenej papriky

Na dip: ·         1 veľká mäsitá červená paprika ·         1 strúčik cesnaku ·         1-2 PL olivového oleja ·         30 g mandlí ·         Šťava z ½ citróna ·         soľ     Miska: ·         Uvarená quinoa ·         Olivy ·         Paradajky ·         Mladý špenát alebo kel ·         Uhorka alebo cuketa ·         Feta syr ·         Čerstvé bylinky   Postup: Papriku...

Restovaná zelenina (stir fry) s pomarančovou omáčkou

Omáčka: • 2 strúčiky cesnaku • 1,5 cm kus zázvoru • 2 PL tahini • 4 PL sójovej omáčky • 150 ml pomarančovej šťavy • Korenie, soľ Zelenina: • 1 šalotka • 150 g šampiňónov • 1 červená paprika • ½ cukety • ½ baklažánu • 2 hrste baby špenátu Postup: Ingrediencie na omáčku jednoducho...

Karfiolovo-mrkvová polievka

½ karfiolu 2-3 mrkvy 1 malý batát 1/2 cibule 2 strúčiky cesnaku 1 PL olivový olej 1 liter zeleninového vývaru (môžete použiť kvalitnú vegetu alebo bujón) 150 ml mandľovej (alebo inej) smotany 2 čl kôpru (podľa chuti) 1/2 čl soli (ak používate bujón alebo vegetu, najskôr ochutnajte) 1/4 čl údenej papriky čierne korenie Cibuľku opražíme...

Vianočné musli tyčinky :))

200 g orechov (vlašské, kešu alebo iné) 200 g vločiek 200 g načistených na kocky nakrájaných jabĺk 200 g ďatlí a fíg 2 čl škorice 1/4 čl soli Vločky spolu s orechami dáme zapiecť na 180° alebo nasucho opečieme na panvici (pozor aby nezhoreli). Ďatle a figy pomelieme na mlynčeku alebo v mixéri. Pridáme vločky,...

RUŽOVÉ PALACINKY

Recept cca pre 3 osoby: CESTO: 200g múky (my sme použili zmes ryžovej, ovsenej a špaldovej), 2 vajcia, cca 3 dcl mlieka, 100 ml šťavy z červenej repy, soľ a olej na opekanie NÁPLŇ: bryndza, jogurt, cibuľa Z uvedených ingrediencií pripravíme cesto (doliať mlieko prípadne dosypať múku podľa konzistencie) a opekáme palacinky. Bryndzu zmiešame s...

Halušky z batátov

Vrele odporúčame túto zdravú a veľmi chutnú plodinu. Čo sa týka účinkov, tak tie sa s našimi klasickými zemiakmi nedajú ani porovnať. Z pohľadu čínskej medicíny vstupujú do dráh žalúdka, sleziny a ľadvín, takže silne vyživujú organizmus na prednebeskej aj postnebeskej úrovni. Podporujú stredné ohnisko, vyživujú čchi a krv a ľadvinovú YIN. V surovom stave...

Tekvicovo- zelerová polievka

Inšpirácia na fajnovú sezónnu polievku za 15 minút:) Maslovú tekvicu očistíme, nakrájame na kocky spolu so zelerom ( v pomere tekvica-zeler 3:1). Ponoríme všetko do vody a necháme variť cca 10 min (množstvo vody podľa požadovanej hustoty polievky). Dochutíme soľou, čiernym korením a kurkumou. Rozmixujeme do hladka. Tofu opečieme na Ghi, podávame s polievkou. Hotovo:)...